Chicken feet
Mea Culpa, moi qui m'extasiais sur l'inflation chinoise c'était avant d'avoir jeté un coup d'oeil à ce qui se passait en France...
En parlant du prix de la nourriture , je me suis souvenue d'une remarque de mon coloc qui me fait encore et toujours rire et c'est l'occasionde parler des bizzareries de la cuisine chinoise.
Pour replacer le contexte, on était à table en train de manger une tête de poisson (enfin je dis on...) - entre parenthèses spécialité de ce restaurant où ils amènent juste une énorme tête qui baigne dans une sauce. Une fois la tête raclée, ils plongent de longues nouilles plates pour manger avec le jus (+cervelle de poisson je suppose, mais çà j'évite d'y penser si je veux manger quelque chose...).
On était donc en train de se délecter de cette appétissante et évidemment copieuse tête de poisson, et on discutait de cette particularité chinoise qui est d'apprécier ce que nous avons parfois tendance à considérer comme des déchets.
La tête de poisson en est un bon exemple, les volailles que l'on sert entières en sont un meilleur. Et quand je dis entières, c'est en fait découpées mais en conservant toutes les parties notamment tête, crête, abats évidemment mais aussi et surtout les pattes...
Rââââh les pattes de poulet c'est LE snack par excellence, le truc que tu grignotes devant la télé (vu dans mon appart') ou dans la rue. Une floppée de petites boutiques sont spécialisées dans la vente de "snacks" - entendons-nous bien, par snacks nous parlons donc de têtes de poulets, de brochettes de poussins, de pattes de poulets, de pieds de porcs, de brochettes de coeur de volailles et je dois en oublier dans la liste puisque j'évite de stationner trop longtemps devant ces boutiques.
Un petit exemple à la fête de notre bureau pour le Nouvel An, je vous ai mis les ongles en évidence, c'est la meilleure partie puisque çà fait cure-dents accessoirement. On te l'a pas déjà dit que tout est bon dans le poulet ;-)
Je m'étonnais du prix relativement élevé de ces snacks puisque pour moi ce sont des parties que l'on jette et mon coloc a eu ce cri du coeur, tellement spontané qu'on a tous éclaté de rire :
"Come on, un poulet çà n'a que 2 pattes et 1 seul cou, bien sûr que c'est cher!"
Bah bien sûr, attends, quand tu vois ce qu'il y a à manger sur une patte de poulet, et quand tu vois avec quelle délicatesse çà se grignote, tu m'étonnes qu'il faille y mettre le prix. Euopéenne que je suis!
En parlant du prix de la nourriture , je me suis souvenue d'une remarque de mon coloc qui me fait encore et toujours rire et c'est l'occasionde parler des bizzareries de la cuisine chinoise.
Pour replacer le contexte, on était à table en train de manger une tête de poisson (enfin je dis on...) - entre parenthèses spécialité de ce restaurant où ils amènent juste une énorme tête qui baigne dans une sauce. Une fois la tête raclée, ils plongent de longues nouilles plates pour manger avec le jus (+cervelle de poisson je suppose, mais çà j'évite d'y penser si je veux manger quelque chose...).
On était donc en train de se délecter de cette appétissante et évidemment copieuse tête de poisson, et on discutait de cette particularité chinoise qui est d'apprécier ce que nous avons parfois tendance à considérer comme des déchets.
La tête de poisson en est un bon exemple, les volailles que l'on sert entières en sont un meilleur. Et quand je dis entières, c'est en fait découpées mais en conservant toutes les parties notamment tête, crête, abats évidemment mais aussi et surtout les pattes...
Rââââh les pattes de poulet c'est LE snack par excellence, le truc que tu grignotes devant la télé (vu dans mon appart') ou dans la rue. Une floppée de petites boutiques sont spécialisées dans la vente de "snacks" - entendons-nous bien, par snacks nous parlons donc de têtes de poulets, de brochettes de poussins, de pattes de poulets, de pieds de porcs, de brochettes de coeur de volailles et je dois en oublier dans la liste puisque j'évite de stationner trop longtemps devant ces boutiques.
Un petit exemple à la fête de notre bureau pour le Nouvel An, je vous ai mis les ongles en évidence, c'est la meilleure partie puisque çà fait cure-dents accessoirement. On te l'a pas déjà dit que tout est bon dans le poulet ;-)
Je m'étonnais du prix relativement élevé de ces snacks puisque pour moi ce sont des parties que l'on jette et mon coloc a eu ce cri du coeur, tellement spontané qu'on a tous éclaté de rire :
"Come on, un poulet çà n'a que 2 pattes et 1 seul cou, bien sûr que c'est cher!"
Bah bien sûr, attends, quand tu vois ce qu'il y a à manger sur une patte de poulet, et quand tu vois avec quelle délicatesse çà se grignote, tu m'étonnes qu'il faille y mettre le prix. Euopéenne que je suis!
Publicité